Jak zachovat citrony


Ujistěte se, že sůl není jodizovaná, jinak budou mít vaše citrony silnou pachuť

Meyer citrony produkují mírnější chuť, ale každý druh bude dělat

Umyjte si citrony a úplně je osušte

Nádobu (nádoby), kterou plánujete použít, umyjte a osušte. Jakákoli velikost nádoby bude fungovat. Pro tento druh konzervování není nutná sterilizace, protože citrusy a sůl budou společně chránit citrony

Volitelné listy koření

Volitelné celozrnné pepře

Volitelně pikantní chilli papričky

Nakrájejte citron na polovinu, pak na polovinu téměř, ale ne úplně, skrz kůru, pak tento řez opakujte, aby byl citron na čtvrtky, ale stále v jednom kuse

Tady je citron na čtvrtky, ale stále v jednom kuse

Přidejte sůl na dno nádoby. Není nutné měřit sůl!

Citrón vtlačte do soli a vložte do nádoby

Přidejte polovinu citronu do nádoby a poté nádobu s víčkem protřepejte, aby byl citron plně pokrytý. Pokud citron není dobře pokrytý, přidejte více soli.

Tento krok opakujte, dokud nebude vaše sklenice plná citronů, podle potřeby přidejte sůl, aby byl citron dobře pokryt

Použijte odšťavňovač a naplňte nádobu citronovou šťávou alespoň do poloviny, abyste pomohli procesu konzervace

Pokud nechcete přidávat koření, zavřete nádobu pevným zašroubováním víka

Přidejte koření podle vašeho výběru a pak zavařte nádobu.

Denně protřepejte sklenici, aby se pokryly citrony, a uložte ji na jasné slunné místo. V průběhu jednoho týdne by se měla hladina šťávy zvýšit, pokud ne, otevřete nádobu a přidejte více citronové šťávy

Po 4–6 týdnech by se měly citrony barevně zesílit. Po prvním týdnu nádobu každý týden protřepávejte. Když barva ztmavne, citrony by měly být hotové. Citrony vpravo jsou připravené k jídlu

Textura bude měkčí a vůně silnější. Nakrájejte citron (včetně kůry) a přidejte k zálivce, pečeni a dalším pokrmům. Citrony vydrží v uzavřené nádobě po dobu 6 měsíců, není třeba chladit


Podívejte se na video: ALIEXPRESS JE TESTE LE MASQUE PEAUX DE SERPENT PEELING PIEDSVICTORIA IN


Předchozí Článek

Jak vyrobit mozaiku na kolíčky na prádlo s instagramovými výtisky

Následující Článek

Jak vyrobit rezavou plechovku