Jak si vyrobit pečené quinoa koláče


Předehřejte troubu na 400 stupňů.

Shromážděte všechny své ingredience.

Vařte 1,5 šálku suché quinoa. Před vařením quinoa nezapomeňte namočit a opláchnout (má hořký povlak s názvem saponin, který je třeba vypláchnout).

Rád používám svůj vařič rýže k výrobě quinoa. K vaření quinoa v rýžovém sporáku použijte nastavení bílé rýže.

Zatímco se quinoa vaří, připravte cibuli, kale, česnek a pažitku.

Jemně rozšlehejte 4 vejce.

Když je quinoa hotová, vyjměte ji z vařiče rýže a nechte ji ohřát na pokojovou teplotu. Pro urychlení procesu můžete misku držet v mrazáku po dobu 5 minut.

Do vajec přidejte 1/2 lžičky soli.

Přidejte pokojovou teplotu, vařenou, quinoa a promíchejte.

Přidejte cibuli, kel, česnek a pažitku.

Míchejte, dokud není dobře kombinovaný.

Přidejte 1 šálek celozrnné strouhanky, 1 čajovou lžičku prášku do pečiva a 1 čajovou lžičku kmínu.

Vše promíchejte a nechte 2 až 3 minuty sedět. Ve skutečnosti můžete vidět, jak se směs rozpíná, protože strouhanka absorbuje vlhkost.

Umístěte pergamenový papír na plech. Lehce naolejujte pergamenový papír.

Seberte část směsi a zkuste vytvořit placku. Pokud se vám zdá suchý, přidejte trochu vody nebo jiného vajíčka. Pokud je velmi vlhký a nedokážete ho slepit, přidejte další strouhanku nebo mouku.

Rukama vytvarujte dort. Každý z nich by měl mít tloušťku asi 1 palec.

Rozložte 12 koláčů na naolejovaný plech. Ujistěte se, že mezi každým je trochu místa.

Vařte asi 15 minut. Každý otočte a poté pokračujte v vaření dalších 5 až 10 minut.

Dorty by měly být hnědé.

Můžete je jíst horké přímo z trouby. Nebo si pochutnejte na pokojové teplotě. Velmi dobře se chovají a balí, takže zbytky dělají skvělý oběd.


Podívejte se na video: Kašpárku Vař!- Radek vaří z Freshbedýnky Kořeněné kuře s pečenou zeleninou


Předchozí Článek

Jak si vyrobit Egyptianhawawshi (Alexandria Way)

Následující Článek

Jak si vyrobit kachní pásku piñata