Jak pražit vlastní kávu


Chystáme se začít epické dobrodružství vůně a spokojenosti. Pražení kávy nějakou dobu trvá, ale ochutnáte, jak skvělé to ve skutečnosti je. Pojďme tedy začít. Připraven?

Budete potřebovat nějaké zelené fazole. Nakupuji na webu www.deansbeans.com, ale mnoho webů nabízí zelené fazole (nějaké oblíbené kávové nadšence?).

Zelené fazole necítí skvěle, ale jakmile budou pražené, budou!

Vzhledem k tomu, že fazole během pečení ztrácí asi 20% své hmotnosti, navažte více, než potřebujete.

Vysypte fazole do pekáče. Tady jsme postavili pekáč z dílů v Home Depot. Docela snadné a levné.

Předehřejte gril na 500 F / 260 C a snažte se ho během pečení udržovat na 500 F / 260 C.

Vložte pohárek do grilu a začněte pomalu otáčet.

VOLITELNĚ rád bych měl během pražení trochu tabáku, abych mu dal trochu sladké a odvážné chuti. Přidávám tabák asi do poloviny pečeně.

U středního pečiva budete pražit asi 17 minut při teplotě 500 F / 260 C a u tmavšího pečiva to bude téměř 25 minut.

Dávejte pozor na fazole pro změny barev. Také poslouchejte; fazole projde dvěma fázemi trhlin. Jsou jemné, ale uslyšíte je asi 7 minut a znovu asi 17 minut.

Jakmile dosáhnou svého času nebo dosáhnou požadované barvy, vyjměte je z grilu a vysypte do síta. Prosévač vyrobený z malého roštu a velikosti 2 "x 4".

Energicky protřepejte. Nebojte se zde vypustit elektrický skluz. Jste mnohem blíže k úžasnému šálku.

Používám také ventilátor. Je důležité co nejrychleji fazole ochladit. Budou pokračovat v pečení uvnitř, pokud nejsou ochlazené, a pak skončíte se spálenou kávou.

Kávu nechte 12 hodin stát, aby uvolnila plyn CO2, který zbyl z pražení. Jděte do toho ... Uvařte si tu těžce vydělanou, neuvěřitelně čerstvou kávu. Zasloužíš si to. Sdílení je volitelné.


Podívejte se na video: FOOTBALL CHALLENGE. Práža


Předchozí Článek

Jak odstranit marnost faucet

Následující Článek

Jak vařit brambory s kořením