Jak vařit sladkou vejce s lepkavou rýžovou kulovou polévku


Shromážděte své ingredience. Na místním asijském trhu s potravinami můžete získat rýžovou kouli různých příchutí a sklenici lepkavé rýže. Můžete si také vyrobit vlastní lepkavou rýži, ale to je jiný příběh.

Do asi 1/4 hrnce přidejte vodu a začněte ji vařit. To může chvíli trvat.

Crack 2 vejce, více, pokud se vám líbí silnější, a lehce ho rozšlehejte až do bodu, kdy žloutek běží, ale není úplně smíchán s vaječnými bílky.

Když voda začne vřít, vložte rýžové kuličky. V této ukázce mi zůstaly jen 2 sezamové příchutě, obvykle moje matka může sníst 10 sama.

Nechejte rýžovou kouli chvíli povařit. Lehce jej otočte, aby se nelepil na dno. Když rýžová koule začne plavat nad vodou, je hotovo.

Poté, co jsou rýžové kuličky hotové, vylijte trochu vody do té míry, aby poloviční pokrývala rýžové kuličky.

Takhle. Později přidáme lepkavou rýži v poměru 1: 1 k vodě. Takže podle toho, kolik krmíte, upravte vodu.

Přidejte do vody lepkavou rýži 1: 1. Nezapomeňte na dno načíst trochu rýžového vína, to je nejlepší. Můžete také přidat cukr, pokud máte rádi sladký, líbí se mi originální způsob.

Pokračujte v ohřívání, dokud se nevaří. Nevím, proč je tento obrázek vzhůru nohama.

Když to vře, mělo by to vypadat takto. Nyní vypněte oheň.

Přidejte vejce. Tady je klíč, vypněte teplo hned po přidání vajec. Tímto způsobem budou vejce hotová, ale ne příliš stará.

Mírně zamíchejte vejce a dopadne to rovnoměrně a krásně. Bílá je bílá, žlutá je žlutá. Říkáme tomu „vaječný květ“ 蛋花, ha.

Jo! Hotovo a připraveno pohltit. Užívat si.


Podívejte se na video: Babiččina zeleninová polévka s vejcem


Předchozí Článek

Jak vyrobit mozaiku na kolíčky na prádlo s instagramovými výtisky

Následující Článek

Jak vyrobit rezavou plechovku