Jak vyrobit autentický hummus


Otevřete plechovky cizrny a vyhraďte si přibližně půl šálku tekutiny. Vylijte zbývající tekutinu a vložte cizrnu do mixéru.

Přidejte tahini do cizrny (případně, pokud je váš mixér slabý, přidejte tahini na samém konci).

Přidejte šťávu ze dvou citronů (jeden citron, pokud to nechcete tak pikantní).

Přidejte špetku kmínu - použil jsem špičku nože.

Oloupejte jeden stroužek česneku a přidejte do mixéru. Směs míchejte, dokud nedosáhnete hladké konzistence.

Pokud zjistíte, že je směs příliš hustá a dobře se nemíchá, přidejte trochu cizrnové tekutiny, kterou jste si rezervovali, a přidávejte po kouscích, dokud nedosáhnete hladké konzistence.

Odstraňte hummus z mixéru do mixovací nádoby. Podle chuti dosolíme (přidal jsem asi 1 vrchovatou lžičku). Také, pokud chcete silnější chuť tahini, přidejte další lžíci jako já.

K servírování vložte hummus do misky a ozdobte olivovým olejem, mátou, několika pomlčkami červené papriky (pokud máte rádi teplo) a posypte pár piniovými oříšky, abyste to dochutili! Sahtein! (Pro vaše zdraví!)


Podívejte se na video: Domácí hummus bez TAHINI aneb Cizrnová pomazánka. Recept


Předchozí Článek

Jak vyrobit mozaiku na kolíčky na prádlo s instagramovými výtisky

Následující Článek

Jak vyrobit rezavou plechovku