Jak vyrobit skutečně nejlepší lasagne na světě



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Začněme s klobásou. Pokud nakupujete v pláštích, pokračujte a vytlačte to všechno. Bude to vypadat hrubě, ale stojí to za to!

Poté, co to všechno vymačkáte, vytvarujte je do malých kuliček menších než golfový míček. Na rozdíl od masových kuliček budeme udržovat stálou teplotu uvnitř i vně, takže by měly být o něco menší.

Smažte je stejně jako masové kuličky. Pokud potřebujete další pokyny, podívejte se do mého průvodce mmmmetballs. Poté, co je vypustíte ....

Přidejte je do omáčky. Nechte je vařit spolu s masovými kuličkami na středně nízké teplotě asi hodinu.

Nyní vařte trochu hrnce s vodou.

Nikdy nezapomenete přidat do vody sůl. Mělo by to být tak slané jako oceán, jediné ochucení vašich těstovin. Vždycky vařím moje asi o 1 až 1,5 minuty méně, než říká krabička.

Až budete hotovi, dejte jim pěknou koupel s ledem. Obvykle je to špatný nápad, ale u lasagní musíme přestat vařit, aby mohla skončit v troubě.

Mise en place lidi. Nikdy to nepraktikuji na žádném jiném jídle. Máte toho tolik, ale je to tady docela důležité. Všimněte si, že je pouze 1 lžíce. To je pravda, čas na ruce znovu!

Máte Sunday Gravy

Vaše nudle zalité ledem.

Mmmmmeatballs a sausageballs

Nastrouhanou mozzarellu a trochu parmezánu připraveného na rošt. Žádné zelené plechovky ani předřezané věci, už jste toho tolik prošli, teď už neřezávejte rohy!

Sýr ricotta. Mám rád plnotučné mléko, ale můžete si vybrat, co chcete.

Sůl a pepř podle chuti jako vždy!

Nyní ve stejném pořadí. Začněte tenkou vrstvou omáčky.

Pak těstoviny.

Poté přidejte masové kuličky. Rozpadejte je ve svých rukou, ale ne příliš malé. Nepřehánějte to s přísadami. Je toho spousta, jen počkejte a uvidíte.

Nyní k rozdrobené klobáse.

Mozzarella. Pamatujte, jděte na světlo, bude to víc, než si myslíte později!

Ricotta je moje oblíbená. Pokud jste dítě jako já, můžete skrz prsty projít celou vrstvu. Před vařením si umyjte ruce!

Nyní pro parmezán, sůl a pepř.

Pak začneme znovu od omáčky. Jen tenká vrstva nebo vaše lasagne budou duší místo kastrolu.

Pak další těstoviny. Téměř nikdy se nehodí na pánev, takže musíte jeden kus roztrhnout, abyste zakryli okraj. Rád přepínám strany mezi vrstvami, protože mě dělá moje OCD!

Pak ještě pár masových kuliček.

Aaaaaaa klobása.

Fíha ... téměř do cíle! Ještě mozzarella.

Můj pes Dálnice říká, že by milostila průvodce, pokud slíbíte, že znovu přidáte ricottu. Také říká: „Derpe! Je to STUDENÉ!“

Dobře, zpět k vážnosti. Ještě jedno kolo parmezánu, soli a pepře.

DALŠÍ vrstva omáčky.

Aaaa a poslední vrstva těstovin.

Aaaaa a fíha, konečně tam. Ještě jedna vrstva omáčky. Teď nedělejte něco hloupého, jako je dávat sýr na vrchol. To jsou italské lasagne, ne Olivová zahrada!

Dokážete odhadnout, na jaké teplotě by měla být trouba?

Nebo jak dlouho by to mělo vařit? Zakryjte ho fólií a po dokončení fólii odstraňte a vařte dalších 10 minut.

Na počkání byste si měli sednout a připravit si chladný nápoj. Podívejte se na mé další průvodce (pokud jsem je nahrál v době, kdy jste si to přečetli!), Kde najdete některé chutné nápady. Toto je osvěžovač bazalky?

Až to bude hotové, bude to vypadat takto. Ale zatím to neotvírejte! Musíte počkat alespoň 10 minut, jinak džusy nebudou mít čas na nastavení a bude to tekoucí! A to není chutné!

Mmmmmm. Nyní byste ji měli přes noc dát do ledničky a další den ji zahřát. Tehdy je to nejlepší ..... ale můžete čekat tak dlouho? Jo, nemyslím si to! Děkujeme za přečtení a užívejte si!


Podívejte se na video: S Italem v kuchyni - Bešamel


Předchozí Článek

Jak udělat jednoduchý salát

Následující Článek

Jak si vyrobit francouzskou vanilkovou kávovou smetanu bez cukru